The Global Egyptian Museum

Figuur van een bier brouwende dienaar, die met beide handen de deegmassa door een zeef in een groot vat perst. Hij draagt een korte, gladde pruik en een korte rok.

This statue of a servant brewing beer shows him pressing the mash through a sieve with both hands. His hair is short and smooth and he is dressed in a short kilt.

Figure d'un serviteur, brassant la bière. Des deux mains il pousse un produit dans un récipient à travers un tamis. Il porte une courte perruque et un pagne.

Im Laufe des Alten Reiches entwickelte sich die Sitte, die Gräber mit rundplastischen Darstellungen von Dienern und Dienerinnen auszustatten. Sie wurden dabei recht lebensnah bei der Ausübung ihrer häuslichen Tätigkeiten wie Bier brauen, Getreide mahlen, Backen und Kochen wiedergegeben. Im Gegensatz zu den Darstellungen des Grabherrn und seiner Angehörigen handelt es sich bei den Dienerfiguren nicht um Idealbildnisse mit Anspruch auf zeit- und alterslose Schönheit. Sie stellen vielmehr den Versuch dar, die ewige leibliche Versorgung des Grabherrn mit den Mitteln der Bildmagie sicherzustellen.

Der Bierbrauer ist als kräftiger Mann von gedrungenem Körperbau dargestellt, der sich energisch über Braubottich und Korb beugt. Die ungewöhnlich lebhafte und realistische Körperhaltung ist typisch für Dienerfiguren. Der Mann trägt einen einfachen kurzen Schurz, sein Haar ist kurz geschoren. Vor ihm steht ein großes Gefäß mit Ausguss, darauf ein Korb, in den er mit beiden Händen greift. Bier wurde aus Gerstenbroten und Wasser sowie Geschmackszusätzen zum Süßen hergestellt. Diese Zutaten wurden durch einen Korb, der als Sieb diente, gedrückt und flossen als Maische in das große Gefäß, wo das Bier gären konnte. Bier gehörte zusammen mit Brot zu den Grundnahrungsmitteln der Ägypter und wurde bei jedem Opfergebet an erster Stelle genannt.

Figura di un servitore, fabbricante di birra, che, con un setaccio, pigia con le mani una massa di birra in un tino. I capelli sono corti e lisci e porta un perizoma.

Esta estátua de servo a fermentar cerveja mostra-o a moer o malte na peneira com ambas as m&atilde;os. O seu cabelo é curto e liso, e tem vestido um saiote pequeno.

This statue of a servant brewing beer shows him pressing the mash through a sieve with both hands. His hair is short and smooth and he is dressed in a short kilt.

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